Le projet consiste à valoriser la patate douce produit par les producteurs du district de Diego II, il
permet d’améliorer la sécurité alimentaire et augmenter la production et la transformation. L’idée a
été née par la présence du produit tout au long de l’année sur le marché de la région DIANA. Des
tonnes de produit ont estimé (base de calcul : nombre de charrette, capacité d’une charrette et le
nombre de voyage effectué), vu que la population locale ont l’habitude consommer le produit en le
faisant cuir ou en faisant frire, nous on avait l’idée de le transformer en chips destiné pour les
évènements ou les goûter à l’école.
Des tests ont été faite, des séances de dégustation ont été réalisé au niveau de la clientèle cible.
Grâce au différent retour de cette expérience, nous a permis d’améliorer notre produit ainsi que
notre offre pour cette année 2020.